La neige et le froid marque la fin de notre première saison de séchage à l'aide de notre séchoir expérimental. La nature et le soleil étaient généreux, nous dégustons nos pommes séchées... A Noel on pourra agrémenter la choucroute traditionnelle slovaque par une poignée de champignons séchés de Haute Savoie...
L'année prochaine, le séchoir sera exposé et utilisé dans les Ardennes, dans des conditions climatiques et d'ensoleillement différentes de celles de Haute Savoie.
lundi 29 novembre 2010
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